氯离子有维持体液酸碱平衡的作用，氯离子的缺乏会导致肌肉收缩不良，消化功能受损，影响正常生长发育。婴幼儿补充氯离子多来自于奶粉，因此检测奶粉中的氯离子含量是判别奶粉品质 的重要指标。

仪器配置

仪器：GT50型自动电位滴定仪电极：复合银电极

实验试剂

0.02mol/L 硝酸银标准滴定溶液

分析方法

采用硝酸银标准滴定溶液滴定样品中的氯离子，根据电位的突跃判定滴定终点， 按硝酸银标准滴定溶液的消耗量，计算样品中氯离子含量。

计算公式：

参考

《GB/T 5413.24-2010 婴幼儿食品和乳品中氯的测定》